Regeneration im Sport

Leistung beim Ausdauertraining:

In einer auf zehn Studien bezogenen Meta-Analyse, kristallisierte sich heraus, dass Montmorency-Sauerkirschkonzentrat die Ausdauerleistungsfähigkeit der Probanden erhöhen konnte, wenn dieses über einen Zeitraum von sieben Tagen bis 1,5 Stunden vor dem Radfahren, Schwimmen oder Laufen verzehrt wurde. [2]

Krafttraining

In der ersten Studien zur Auswirkung von Sauerkirschen auf das Training habenmännliche College-Studenten acht Tage lang entweder zweimal täglich 350 ml Sauerkirschsaft oder ein Placebo-Getränk konsumiert und am vierten Tag der Studie ein anstrengendes Gewichtheben durchgeführt. Die Probanden der Sauerkirschgruppe berichteten im Vergleich zur Placebogruppe signifikant weniger über Schmerzen. Zudem betrug der durchschnittliche Kraftverlust während der vier Tage nach der Übung mit dem Placebo 22 %, aber nur 4 % mit dem Sauerkirschkonzentrat . [3]

Laufen

Im Zuge einer Studie der Oregon Health and Science University wurden männlichen und weiblichen Läufern, 7 Tage vor sowie am Tag des 199-Meilen-Staffellaufs zweimal täglich 310 ml Montmorency-Sauerkirschsaft oder ein Placebo-Getränk gegeben. Im Vergleich zur Placebogruppe kam es bei den Sauerkirschsaft-konsumierenden Sportlern zu weniger subjektiv bewerteten Muskelschmerzen nach dem Rennen. [4] Beim Londoner Marathon wurde eine ähnlich angelegten Studie durchgeführt. Innerhalb der Sauerkirschsaft-Gruppe konnte eine schnellere Erholung der Kraft sowie reduzierte Entzündungsmarker im Vergleich zur Placebogruppe beobachtet werden. [5]

Radfahren

In Großbritannien führten Forscher Messungen an Radfahrern durch, die entweder zweimal täglich über einen Zeitraum von sieben Tagen 30 ml Montmorency-Sauerkirschsaft oder ein Placebo-Getränk konsumierten. An Tag 5, 6 und 7 der Studie betätigten sich die Teilnehmenden in Form von hochintensiven Radfahrintervallen. Es zeigte sich, dass die Marker für Entzündungen und oxidativen Stress (C-reaktives Protein und Harnsäure) signifikant geringer waren, wenn die Radfahrer regelmäßig Sauerkirschsaft zu sich nahmen. [6]

Eine andere Studie an Radfahrern stellte fest, dass der systolische Blutdruck gesenkt und die Spitzenleistung im Schnitt um 9,5 % gesteigert werden konnte, wenn die Sportler Montmorency-Sauerkirschkonzentrat konsumierten. [7]

Feldsport: Männliche Fußballspieler, die als Probanden in einer Studie auf zwei Gruppen aufgeteilt wurden, tranken acht Tage lang zweimal täglich entweder 30 ml Montmorency-Sauerkirschkonzentrat oder ein Placebo-Getränk. Bei einem am 5. Tag durchgeführten Belastungstest, konnte innerhalb der Sauerkirschsaft-Gruppe eine bessere funktionelle Leistung (z.B. Beweglichkeit) beobachtet werden. Zudem erholten sich diese Probanden schneller, berichteten über weniger Muskelkater und hatten bei Messungen niedrigere Entzündungsmarker (Interleukin-6). [8]